甘肅敦煌陽關(guān)鎮(zhèn)葡萄基地是甘肅省最大的鮮食葡萄生產(chǎn)基地，位于唐詩中“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽關(guān)無故人”的甘肅西端古陽關(guān)遺址附近。陽關(guān)鎮(zhèn)有933.33hm2耕地，人口約4500人。該鎮(zhèn)所有耕地目前全部種植葡萄，是全國少有的葡萄生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

該基地的年平均氣溫約9—3℃，≥10℃活動積溫在3600℃以上，年降水量僅40mm左右，年日照時(shí)數(shù)約3260小時(shí)。陽光充足，空氣濕度小，主要依靠泉水自流灌溉。耕地均為沙土地，病蟲害非常少，葡萄果實(shí)的干物質(zhì)積累多，生態(tài)條件非常適宜生產(chǎn)無公害鮮食優(yōu)質(zhì)葡萄。

該基地的葡萄生產(chǎn)隨著20世紀(jì)80年代的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)改革而發(fā)展，主栽品種無核白占95％以上。正常年份葡萄總產(chǎn)量約3600萬kg，年葡萄總收入超過7000萬元。是我國園藝產(chǎn)業(yè)中依靠規(guī)?；唐饭a(chǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)。

敦煌葡萄

甘肅

敦煌市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

敦煌葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為甘肅省敦煌市轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，56個(gè)村民委員會。地理坐標(biāo)為東經(jīng)92°13′～95°30′，北緯39°53′～41°35′

AGI2010-04-00305

敦煌葡萄產(chǎn)地范圍為甘肅省敦煌市沙州鎮(zhèn)、七里鎮(zhèn)、肅州鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)渠口鎮(zhèn)、莫高鎮(zhèn)、陽關(guān)鎮(zhèn)、月牙泉鎮(zhèn)、郭家堡鎮(zhèn)鄉(xiāng)、黃渠鄉(xiāng)以及國營敦煌農(nóng)場10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域。

一、品種

紅地球，無核白。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海撥1100至1200米。土壤類型為灰鈣荒漠土，質(zhì)地為沙壤土，土壤pH值7.8至8.3。土壤有機(jī)質(zhì)含量≥9.7毫克/千克。祁連山水源提供灌溉區(qū)域。

三、栽培管理

１．苗木：無核白采用扦插苗，紅地球選用以下三種苗木類型。

２．營養(yǎng)袋苗規(guī)格：苗高15至20厘米，具3片展葉，即“三葉一心”，要求葉色濃綠，墩實(shí)健壯，無徒長；具4條以上新根；無檢疫性病蟲害。

３．扦插苗規(guī)格：一年生新枝5厘米處，直徑≥0.4厘米；成熟節(jié)6個(gè)以上，剪留2至3個(gè)飽滿芽；具有粗度在3毫米以上，長度在20厘米以上的根系5條以上；無檢疫性病蟲害，無損傷。

４．嫁接苗規(guī)格：選用貝達(dá)、SO4等優(yōu)良砧木嫁接的品種苗，以提高樹體抗旱、抗寒、抗鹽堿能力，苗木規(guī)格參考扦插苗。

５．定植：

（1）開溝：做到寬、深、平、直。即溝寬0.8至1米，溝深0.8米。溝線要直。

（2）定植時(shí)間：為4月下旬。

（3）密度：無核白株行距為0.5×4.5米，每公頃≤4440株，紅地球株行距為0.7×4.5m，每公頃≤3180株。

６．施肥：基肥施腐熟有機(jī)肥1250至于3500千克/667m2（畝），磷酸二銨40至50千克/667m2（畝）。

７．灌水：總體把握勤澆淺灌的原則，全生長期澆水5至8次。頭水與二水的間隔時(shí)間為25至30天，二水與三水間隔20至25天。進(jìn)入果實(shí)膨大期每隔10天左右澆一次水，要求保持土壤含水量為75至85%。收獲前10至15天停止?jié)菜?/p>

８．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

1．成熟時(shí)間：無核白為8月中旬至9月上旬，紅地球?yàn)?月中旬至10月上旬。

2．采收：選擇在晴天進(jìn)行，果穗放入果箱中要帶梗包裝，穗梗向下，不裸露于外，裝箱均勻整齊。果箱中一般放置果穗1至2層為宜

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：

項(xiàng)目 指標(biāo)

無核白 紅地球

果穗 果穗美觀整齊，呈圓錐形，果粒均勻，60~80粒；單穗重650~800克；果穗中等疏散 果穗美觀較整齊，呈圓錐形，果粒較均勻，80~100粒；穗重1000~1250克；果穗中等疏散，可平攤

果粒 粒重4~6克，均勻一致，果粒完整，味美甘甜 粒重10~25克，單粒橫徑25~27毫米；每穗9~11克的中小粒不超過5%，果皮中厚

成熟

果粒 充分成熟果粒≥98%

色澤 無核白色澤黃綠色，堅(jiān)實(shí)、有彈性、豐滿，果粉完整，果色均勻一致 紅地球果皮色澤鮮紅，堅(jiān)實(shí)、有彈性、豐滿，果粉完整，鮮紅果占95%，耐貯耐運(yùn)

風(fēng)味 味甜、爽口、有清香，汁多肉脆，具有本品種固有的風(fēng)味

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng) 目 指標(biāo)

無核白 紅地球

含糖量 18~23% 17~20％

含酸量 0.3~0.5% 0.4~0.6%

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

敦煌葡萄為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。