在春季開(kāi)學(xué)之際，慶陽(yáng)市把校園及周邊食品安全作為全局工作的重中之重，提前謀劃、周密安排、多措并舉、主動(dòng)作為，構(gòu)建“三防線(xiàn)”，做到“三到位”，全力保障全市校園的食品安全。

一、堅(jiān)守紅線(xiàn)，思想認(rèn)識(shí)到位

全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)把習(xí)近平總書(shū)記提出的：“要切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系”和“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃的放心”的新要求，作為新時(shí)代做好全市食品安全監(jiān)管的新航標(biāo)。全市食藥監(jiān)系統(tǒng)的干部職工，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部自覺(jué)站在政治和全局的高度，自覺(jué)地把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到黨的十九大精神上，統(tǒng)一到以習(xí)近平同志為核心的黨中央戰(zhàn)略決策上，以對(duì)家長(zhǎng)和學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，按照省、市的工作部署，強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)，提高政治站位，準(zhǔn)確把握當(dāng)前全市學(xué)校食品安全形勢(shì)，不忘初心，牢記使命，堅(jiān)持以人民為中心發(fā)展思想，堅(jiān)守食品安全這條紅線(xiàn)，不斷加強(qiáng)全市學(xué)校食品安全管理，使廣大師生和全社會(huì)看到實(shí)實(shí)在在的監(jiān)管成效。

二、筑牢防線(xiàn)，責(zé)任靠實(shí)到位

從現(xiàn)在開(kāi)始，各縣（區(qū)）食藥監(jiān)局按照市局《關(guān)于做好春季開(kāi)學(xué)期間食品安全工作的通知》﹝慶食藥監(jiān)（2017） 318 號(hào)﹞精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，靠實(shí)責(zé)任，筑牢學(xué)校食品安全防線(xiàn)。認(rèn)真落實(shí)食藥監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校校長(zhǎng)（托幼機(jī)構(gòu)）第一責(zé)任人的責(zé)任。按照《甘肅省學(xué)校食品安全管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)定》要求，幫助學(xué)校健全各項(xiàng)食品安全制度，大力推進(jìn)明廚亮灶、電子追溯、外置化、負(fù)面清單和食品安全量化分級(jí)管理。督促學(xué)校查找食品安全方面的差距，加大對(duì)食堂的投入，完善食堂硬件設(shè)施，推動(dòng)學(xué)校食堂提檔升級(jí)，建立貫穿原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)全過(guò)程的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，確保原料可靠，過(guò)程可控、問(wèn)題可查、全程可追溯。繼續(xù)幫助學(xué)校開(kāi)展食品安全示范學(xué)校食堂創(chuàng)建工作，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，以創(chuàng)建促規(guī)范，以規(guī)范保安全。督促學(xué)校食堂、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送單位與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，引導(dǎo)學(xué)校與家長(zhǎng)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，杜絕學(xué)生在學(xué)校周邊購(gòu)買(mǎi)過(guò)期、變質(zhì)食品，提升學(xué)校食品安全水平。

三、嚴(yán)守底線(xiàn)，監(jiān)督管理到位

在全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)迅速掀起校園及其周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)，主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，分管領(lǐng)導(dǎo)全力以赴，集中優(yōu)勢(shì)執(zhí)法力量，一個(gè)門(mén)店一個(gè)門(mén)店的檢查，一個(gè)食堂一個(gè)食堂的整治，一個(gè)問(wèn)題一個(gè)問(wèn)題的整改，一個(gè)案件一個(gè)案件的處理，切實(shí)糾正“漏查漏管”、“整治圖形式走過(guò)場(chǎng)”現(xiàn)象，嚴(yán)守不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故底線(xiàn)。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、索證索票和臺(tái)賬登記等情況進(jìn)行全面檢查，特別是對(duì)農(nóng)村學(xué)校食堂和重點(diǎn)部位的檢查。將檢查出的問(wèn)題在反饋學(xué)校的同時(shí)，通報(bào)給當(dāng)?shù)亟逃鞴懿块T(mén)，限期整改到位。積極主動(dòng)地爭(zhēng)取教育、工商、公安、城管等部門(mén)的配合，嚴(yán)厲打擊校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、無(wú)證照供餐單位、民辦托幼機(jī)構(gòu)、校園周邊小飯桌和食品小攤點(diǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣食品等行為。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，建立臺(tái)賬和清單，實(shí)行整改銷(xiāo)號(hào)制，邊查邊改，即知即改。對(duì)重大和突出問(wèn)題，掛牌督辦，務(wù)求實(shí)效。加大對(duì)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的抽檢數(shù)量和檢查頻次，對(duì)在學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起。強(qiáng)化學(xué)校食品安全信息公示制度，主動(dòng)接受家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督，確保廣大師生的飲食安全。