為保障“五一”期間食品安全，營造良好的節(jié)日氛圍，連日來，華池縣市場監(jiān)管局堅持早部署、嚴排查，聚焦重點領域和重點場所，全力開展食品安全專項檢查，確保轄區(qū)內市場秩序的規(guī)范有序。

4月25日一大早，柔遠鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員就來到了匯景優(yōu)鮮超市，對節(jié)日期間消費量大的糧油、米面、肉制品、冷凍食品等進行重點檢查，同時檢查商家食品原材料采購、進銷貨臺賬、索票索證是否齊全、是否有經(jīng)營過期變質食品等。

商場店長魯冬說：“市場監(jiān)管局的檢查是很有必要的，他們的日常檢查會指導我們日常中經(jīng)營的不足，并指導我們去改正它，為消費者提供更加安全可靠的商品。”

不僅是超市，柔遠鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所組織全體職工，分批次、分領域開展食品安全檢查，重點做好農(nóng)貿市場、沿街商鋪、學校周邊、飯店等區(qū)域監(jiān)督檢查，認真核對企業(yè)持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康管理和餐飲加工規(guī)范等要求落實情況。對排查發(fā)現(xiàn)問題，建立整改問題工作臺賬，及時提出改進意見建議，嚴防食物中毒事件的發(fā)生。

餐飲店店長焦相儒說：“市場監(jiān)督部門到我們門店來檢查，讓我們的操作更加規(guī)范，制度更加合規(guī)，我們的牛羊肉都是每天現(xiàn)殺從臨夏進貨的，我們的蔬菜都是每天有自己的蔬菜基地，每天進貨遵循少量多次的原則，我們的所有餐具，每天進行兩次高溫消毒，我們的衛(wèi)生每天都會進行2到3次的打掃，確保大家有一個舒適良好的用餐環(huán)境。”

監(jiān)督檢查的同時，執(zhí)法人員還通過以案說法、現(xiàn)場講解等形式，向群眾和商鋪普及食品安全知識，增強廣大群眾的強化安全意識和自我保護能力，守好守牢群眾“舌尖上的安全”，共同營造健康和諧有序的節(jié)日消費環(huán)境。

柔遠鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所干部張仁鈺說：“五一期間人流量變大，針對節(jié)日消費特點開展監(jiān)督檢查，嚴格落實進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度，嚴禁問題商品流入市場，開展五一節(jié)前食品安全專項檢查，不僅加強了食品從業(yè)人員的食品安全意識，也有助于增強消費人員食品安全維權意識，辨別假冒偽劣的能力，下一步我所將持續(xù)開展節(jié)前及節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，進一步排查食品安全隱患，保證群眾食品安全，做到節(jié)日期間食品監(jiān)管不打烊。”（華池融媒記者： 劉向信 李宇晶）