編者按：

勞動創(chuàng)造幸福，實干成就偉業(yè)。值此“五一”國際勞動節(jié)之際，為大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，正寧縣推出“弘揚勞模精神·爭做時代先鋒”勞動者風采展播，全面展現(xiàn)全縣政治、經(jīng)濟、文化、社會等各行各業(yè)、各條戰(zhàn)線的勞動模范和先進工作者典型事跡，展示勞動之美、詮釋勞動之義、贊美勞動之姿，唱響新時代勞動之歌，激發(fā)全縣廣大干部職工學習勞模、爭當勞模，汲取力量、建功立業(yè)，以優(yōu)異成績向中華人民共和國成立75周年華誕獻禮。

正寧縣金牛實業(yè)有限責任公司經(jīng)理張黎平矢志服務生產(chǎn)一線，勇當工藝創(chuàng)新尖兵，降成本提質(zhì)量，對標挖潛促增效，企業(yè)經(jīng)營效益逐年提升，經(jīng)營收入穩(wěn)步增長。

今年47歲的張黎平，一直在生產(chǎn)一線摸爬滾打，上班期間大部分時間都在生產(chǎn)現(xiàn)場，與工人們一起檢修設(shè)備解決故障，由于天天“泡”在一線車間，員工們都說他是車間里“練”出來的生產(chǎn)部經(jīng)理。張黎平敢于創(chuàng)新，勇于解決技術(shù)難題，在生產(chǎn)中解決了紫蘇脫皮技術(shù)瓶頸，使紫蘇脫皮率達到90%以上，紫蘇破碎率低于8%。為了研制出紫蘇酥糖、蘋果餅干的制作合理配方過程，他從選料開始、精心研究工藝和配方，通過無數(shù)次實驗最終研發(fā)成功，并獲得甘肅省優(yōu)秀新產(chǎn)品及甘肅省“甘味”稱號。研制出紫蘇酥糖等8項新產(chǎn)品取得了多項國家專利。公司被中國農(nóng)業(yè)科學院授予“杰出技術(shù)創(chuàng)新獎”，中國食品科學技術(shù)學會授予“科技進步二等獎”等多項國家級榮譽。主持參與省科技廳關(guān)于蘋果及紫蘇項目建設(shè)共5項，為紫蘇、蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

張黎平始終嚴控產(chǎn)品質(zhì)量工藝，設(shè)法控制蘋果片的碎片率、包裝的損耗率。他盯住過程控制難點，對每道工序每個環(huán)節(jié)下親自把關(guān)，在生產(chǎn)中他強制推行新工藝操作法，手把手的一件一件為職工示范，改工裝模具，使蘋果片的成品率提高5.8%。為節(jié)能減排他對現(xiàn)有的干燥設(shè)備進行技術(shù)改造，把干燥區(qū)改為高溫區(qū)、中溫區(qū)、低溫區(qū)。高溫區(qū)排放的高溫高壓氣體回收二次利用，對冷凝水循環(huán)二次串聯(lián)在低溫區(qū)，從而大量節(jié)約了能源，降低了生產(chǎn)成本。

張黎平根據(jù)多年來生產(chǎn)經(jīng)驗，編制出了紫蘇酥糖、紫蘇醬、蘋果脆片等8項工藝規(guī)范、操作標準，建立良好操作規(guī)范-GMP 和衛(wèi)生標準操作程序-SSOP。積極推行OEC日事日清、日清日高的管理理念，使車間生產(chǎn)發(fā)生了顯著的變化，產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高。作為省級勞模，張黎平充分傳、幫、帶作用，利用勞模創(chuàng)新工作室，加強員工技能培訓，開展“學技能、比安全”等活動，為公司的發(fā)展提供智力支撐。

“回饋員工、奉獻社會”是張黎平堅守的信條。他采取產(chǎn)業(yè)幫扶和經(jīng)濟資助相結(jié)合的辦法，將山河、西坡、三嘉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的700戶困難家庭參與企業(yè)生產(chǎn)，年分紅32萬余元。帶動1.6萬多農(nóng)戶學知識、學技術(shù)，實現(xiàn)了群眾增產(chǎn)增收。

耕耘就有收獲，付出就會回報。2020年12月，張黎平評為甘肅省勞動模范。“成績代表過去，未來任重道遠。作為勞模既是榮譽，更是一份沉甸甸的責任。我將倍加珍惜這份榮譽，并以此為新的起點，持續(xù)弘揚弘揚勞動精神、勞模精神、工匠精神，立足本職崗位，錘煉過硬本領(lǐng)，擼起袖子加油干、風雨無阻向前行，帶領(lǐng)全體員工創(chuàng)一流、提效益，把企業(yè)做大做強。”張黎平說。

正寧融媒記者：劉效國