為加強散裝食品安全監(jiān)管，強化經(jīng)營過程管理，規(guī)范食品經(jīng)營行為，連日來，西峰區(qū)市場監(jiān)管局重點圍繞進貨渠道、儲存條件、標識標簽等扎實開展了銷售環(huán)節(jié)散裝食品專項檢查。

圖為執(zhí)法人員在集貿(mào)市場檢查散裝食品標識標簽規(guī)范情況 拍攝：何向陽

此次檢查主要以集貿(mào)市場、商場、超市、食雜店等為主要場所，一是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體資格是否合法、經(jīng)營條件是否達標，要求配備相應的防塵、防蠅、防潮等設施設備，以確保食品干凈衛(wèi)生。督促經(jīng)營者按規(guī)定履行進貨查驗制度，保存供貨商資質(zhì)票據(jù)。二是查看食品從業(yè)人員健康管理，要求從事接觸散裝食品的人員，必須持有效健康證上崗，操作時須佩戴口罩、手套和帽子等。三是檢查散裝食品經(jīng)營者是否按要求在外包裝上、容器外或貨架等顯著位置上用公示牌標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容，堅決杜絕經(jīng)營假冒偽劣、過期變質(zhì)等產(chǎn)品的行為。四是督促散裝食品經(jīng)營者落實主體責任，建立健全食品“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，加強管理，消除隱患。

圖為執(zhí)法人員在超市檢查散裝食品標識標簽、防塵措施、進貨查驗制度等落實情況 拍攝：何向陽

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問題，執(zhí)法人員要求散裝食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，對銷售的散裝食品按規(guī)定張貼標識標簽，對直接入口的散裝食品應當使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放，并提供相應的取用工具，避免消費者直接接觸入口。

下一步，西峰區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加強散裝食品監(jiān)督檢查，加強相關(guān)法律法規(guī)宣傳，嚴厲杜絕違法違規(guī)行為，全力保障散裝食品市場安全。