今年以來，臨夏州著力構(gòu)建全州牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈“四區(qū)一帶”發(fā)展格局，從政策引領(lǐng)、優(yōu)化布局、科技賦能、培育主體、集鏈成群、品牌打造等方面推進(jìn)牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。截至9月底，臨夏州牛存欄量72.42萬頭、出欄量36.40萬頭；羊存欄量428.15萬只、出欄量526.67萬只；牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場766家、規(guī)模養(yǎng)殖戶5.85萬戶。

臨夏州制定出臺牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展實施意見，動態(tài)調(diào)整牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展績效評價辦法，為牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供政策保障。引導(dǎo)各縣市從飼草加工、良種繁育、圈舍改造、屠宰加工、冷鏈物流、精深加工、品牌培育、副產(chǎn)品開發(fā)利用、貸款貼息等全鏈條各環(huán)節(jié)給予扶持。著力打造肉牛、肉羊繁育優(yōu)勢區(qū)、牛羊異地育肥優(yōu)勢區(qū)，初步形成“千家萬戶繁育、集中規(guī)模育肥、專業(yè)屠宰加工、冷鏈網(wǎng)絡(luò)銷售”的產(chǎn)業(yè)化格局。聚力打造沿黃百萬頭肉牛千萬只肉羊產(chǎn)業(yè)帶，持續(xù)鞏固臨夏市臨夏縣屠宰加工產(chǎn)業(yè)集群在全省“甘味”牦牛產(chǎn)業(yè)集群的重要地位。

同時，建立產(chǎn)業(yè)鏈重點企業(yè)培育清單，從全州飼草加工、良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰分割、肉乳制品、皮革毛紡、商貿(mào)市場、有機(jī)肥等8個板塊篩選115戶重點企業(yè)，在政策、項目、資金等方面優(yōu)先扶持。打造聚集度高、規(guī)模大、特色突出的產(chǎn)業(yè)集群，支持國富、鑫國源、西裕工貿(mào)等企業(yè)打造廣河三甲集皮革毛紡產(chǎn)業(yè)集群，支持俊林、清源、三誼等企業(yè)，從屠宰分割到精深加工、從線下銷售拓展線上銷售轉(zhuǎn)變，打造面向全國的牛羊肉供應(yīng)基地。支持華安、華龍、燎原等企業(yè)，提升干酪素、液態(tài)奶、牦牛奶粉、血紅素等產(chǎn)品研發(fā)能力，推動牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈向中高端邁進(jìn)。依托臨夏民族特色食品產(chǎn)業(yè)園和伊克拉穆、西北牛等企業(yè)，積極開發(fā)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的預(yù)制菜產(chǎn)品，打造臨夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。

此外，全方位實施品牌營銷戰(zhàn)略，推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，著力擦亮區(qū)域性、代表性的臨夏農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。全州入選“甘味”區(qū)域公用品牌1個，入選“甘味”企業(yè)商標(biāo)品牌40個，廣河牛羊肉成為第十五屆全國運動會和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會指定供應(yīng)食材。（記者王虎）