3月23日，縣委副書記、縣長(zhǎng)呂春暉先后前往樂蟠初中、陽光苑幼兒園，重點(diǎn)對(duì)校園食品安全進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查。

呂春暉先后來到樂蟠初中學(xué)生食堂、陽光苑幼兒園廚房，實(shí)地查看食堂操作間、食材儲(chǔ)存庫房、食品留樣柜等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)詢問食材采購驗(yàn)收、從業(yè)人員健康管理、加工制作流程、餐食營(yíng)養(yǎng)搭配等制度落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)檢查食材新鮮度、儲(chǔ)存條件與食品留樣情況，并對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、操作流程、燃?xì)獍踩?、消防安全等重點(diǎn)工作提出要求。

呂春暉強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)千家萬戶，是最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵的民生底線。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食材入口關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)和留樣關(guān)，做到來源可溯、過程可控、去向可查，堅(jiān)決杜絕“三無”、過期、變質(zhì)食品進(jìn)校園；從嚴(yán)規(guī)范從業(yè)人員健康管理與操作規(guī)范，持續(xù)提升食堂標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理水平。要科學(xué)制定食譜、保證營(yíng)養(yǎng)均衡，強(qiáng)化食品衛(wèi)生管控，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求守護(hù)學(xué)生飲食安全。教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門要強(qiáng)化協(xié)同監(jiān)管，常態(tài)化開展校園食品安全排查整治，緊盯食堂管理、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，做到閉環(huán)管理、長(zhǎng)效管控，切實(shí)把食品安全貫穿校園安全全過程，堅(jiān)決守牢安全底線，讓學(xué)生吃得安全、吃得健康、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意，為全縣教育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造安全穩(wěn)定環(huán)境。

來源：合水縣融媒體中心 作者: 王妃 楊超