走進位于環(huán)縣木缽鎮(zhèn)高寨村的崖州灣國家實驗室慶陽肉羊生物育種試驗基地，一輛搭載著先進CT設(shè)備的特種車輛內(nèi)，市農(nóng)科院正高級畜牧師徐振飛緊盯著屏幕上的三維影像，仔細查看經(jīng)過基因編輯的克隆羊胚胎移植后的懷孕情況。隨著最新一批孕檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計完成，他撥通了遠在海南崖州灣國家實驗室合作團隊的視頻電話，難掩興奮：“韓老師，今天CT孕檢的數(shù)據(jù)統(tǒng)計出來了，我們基因編輯的這批羊的受胎率達到了80.7%。”

這是崖州灣國家實驗室與慶陽合作的第240個日夜。在環(huán)縣，一場以科技為核心的肉羊種業(yè)革命，正在黃土高原的山梁間“拔節(jié)”生長。2025年，環(huán)縣羊飼養(yǎng)量近400萬只，草羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達68.5億元，養(yǎng)羊農(nóng)戶人均來自羊產(chǎn)業(yè)的收入突破9500元，“環(huán)縣羊羔肉”品牌價值飆升至55.48億元。

數(shù)據(jù)里的“生長”

從CT影像到智能羊舍

天剛破曉，崖州灣國家實驗室慶陽肉羊生物育種試驗基地在山梁的晨光中蘇醒，一排排銀色頂棚的智能羊舍整齊鋪開，與遠處連綿的山峁構(gòu)成一幅充滿現(xiàn)代感的畫卷。徐振飛換上白大褂，仔細核對電子耳標信息，并實時錄入手機系統(tǒng)。工作人員遞過來一本厚厚的記錄板，上面密密麻麻記錄著每只羊的日常飲食與活動軌跡。徐振飛的目光在記錄板和數(shù)字系統(tǒng)間快速切換。他指著記錄板上的一個異常數(shù)據(jù)，對身邊的工作人員叮囑道：“這只再盯三天，特別是它的采食量，數(shù)據(jù)隨時給我。”

種業(yè)被稱為農(nóng)業(yè)的“芯片”。走進慶環(huán)肉羊制種基地的智能化羊舍，每一只“中環(huán)肉羊”都佩戴著電子耳標，采食量、運動量、體重變化等數(shù)據(jù)實時上傳到中央控制系統(tǒng)。技術(shù)人員輕點鼠標，就能為不同生長階段的羊只精準配比營養(yǎng)餐。“我們不僅引進國際頂級種羊基因，更重要的是通過大數(shù)據(jù)分析，培育出既保持優(yōu)質(zhì)肉質(zhì)，又具備強抗逆性的新品種。”基地負責人李國智介紹，五年來，基地累計完成2.3萬只種羊的性能測定，篩選出優(yōu)良種公羊800余只。

在這里，科技的力量滲透到每一個細節(jié)。檢測員通過現(xiàn)場基因篩查技術(shù)，將多胎基因檢測成本降低80%；科學家韓建林團隊運用活體采卵、體外受精技術(shù)，將種羊繁殖周期縮短33%。

如今，歷經(jīng)持續(xù)攻關(guān)，規(guī)模達5813只的“中環(huán)肉羊”核心育種群已在環(huán)縣落地生根。環(huán)縣采用以國外引進的優(yōu)質(zhì)肉用種羊為父本，以高繁性能的湖羊為主要母本的“三級二元”雜交模式，使本地母羊后代產(chǎn)肉能力提升10%以上。全縣380萬只羊，每一只都在數(shù)據(jù)里“拔節(jié)”生長。

鏈條上的“拔節(jié)”

從智能加工到冷鏈出山

走進中盛羊業(yè)的智能化車間，全自動屠宰分割流水線令人印象深刻。經(jīng)過嚴格檢疫的活羊，經(jīng)過清真標準屠宰、12小時排酸、精細分割，可以做成100多種產(chǎn)品。“我們引進先進的生產(chǎn)設(shè)備，建立了從屠宰到分割再到精深加工的完整體系。”公司副總經(jīng)理趙海篤指著正在包裝的羊肉制品說，“過去一只活羊市場價約1200元，經(jīng)過精深加工后，產(chǎn)值可以提升到1500元以上。”

每一塊成品，都被貼上了帶有“環(huán)縣羊羔肉”地理標志的專屬標簽，這背后是區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)賦予的全程可追溯品控體系。在發(fā)貨區(qū)，工人們將包裝好的羊肉整齊碼放進冷鏈車的車廂。“我們的冷庫常年保持-18℃恒溫，自動化分揀線、十幾臺真空包裝機及全程溫控監(jiān)測系統(tǒng)24小時連軸轉(zhuǎn)，每天處理羊肉近20噸。”環(huán)縣中盛屠宰廠銷售部負責人楊忠介紹。

這條高效運轉(zhuǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了日屠宰1500只的產(chǎn)能。依托全程冷鏈，新鮮的環(huán)縣羊肉在48小時內(nèi)即可抵達全國消費者的餐桌。如今，環(huán)縣羊肉已經(jīng)走出國門，“我們通過了國際清真食品哈拉認證，產(chǎn)品遠銷沙特、阿聯(lián)酋等國家。”趙海篤說。

山梁上的“交響”

從單點突破到全域振興

慶環(huán)肉羊制種基地的現(xiàn)代化羊舍、中盛羊業(yè)的加工廠房與山梁上錯落的風力發(fā)電機，共同鋪展在同一幅畫卷中。這不僅是物理空間的融合，更是環(huán)縣肉羊產(chǎn)業(yè)從科研育種、標準化養(yǎng)殖到精深加工、冷鏈物流、品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)的生動寫照。

環(huán)縣構(gòu)建起羊業(yè)“育種—擴繁—育肥—屠宰加工—銷售”五大環(huán)節(jié)，形成閉環(huán)全鏈條業(yè)態(tài)。在“三羊開泰”產(chǎn)業(yè)體系中，環(huán)縣引育推廣肉用羊，湖羊飼養(yǎng)量達160萬只，穩(wěn)居全國北方湖羊養(yǎng)殖第一縣；進口純繁奶山羊，建成養(yǎng)羊科技示范園，存欄3萬只；提純復壯黑山羊，實施“五年保育計劃”，飼養(yǎng)量達30萬只。同時，環(huán)縣依托“五級二元”生產(chǎn)體系，與崖州灣國家實驗室共建育種基地，支持192家示范場、2750戶示范戶開展二元雜交擴繁，帶動1.2萬余戶農(nóng)戶參與。

產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，最終要落腳在富民興縣上。在洪德鎮(zhèn)張塬村，環(huán)縣恒基肉羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長楊文斌忙得不亦樂乎。“以前養(yǎng)羊怕疫病、怕市場?，F(xiàn)在合作社統(tǒng)一服務(wù)，龍頭企業(yè)訂單收購，靠養(yǎng)羊蓋新房、買汽車的人越來越多！”楊文斌說。

據(jù)統(tǒng)計，2025年環(huán)縣農(nóng)民人均可支配收入中，來自羊產(chǎn)業(yè)的貢獻超過9000元，羊產(chǎn)業(yè)已成為環(huán)縣覆蓋面最廣、帶動力最強、受益群眾最多的富民產(chǎn)業(yè)。

來源：慶陽融媒 作者：楊蕊